뉴잴랜드클럽의 음식 미학을 알려 드립니다.

????️ 오픈 투어 디자인의 음식 철학: "음식도 여행의 일부입니다"

오픈 투어 디자인은 레스토랑을 상품의 '숨은 얼굴'이자 여행의 핵심 요소로 여깁니다. 시간에 쫓기지 않고 현지 문화를 자연스럽게 즐길 수 있는 차별화된 고품격 미식 경험을 제공합니다.

1. 차별화된 레스토랑 선정 및 예산 책정

• 현지 최고 수준의 식당 엄선: 예산에 구애받지 않고 각 지역에서 가장 좋은 레스토랑을 사용합니다. 저가 상품조차 훌륭한 수준의 식당을 포함합니다.

• 넉넉한 식사 버짓(Budget): 일반 단체 패키지 음식과 달리, 현지인이 지출하는 정상 비용을 책정합니다. (예: 타우포 '딕시 브라운'의 경우 인당 50불을 책정하여 최고급 안심 스테이크를 즐길 수 있도록 지원. 이는 일반 한식 단체식의 2.5배 수준입니다.)

• 식당과의 상생 철칙: 수십 년간 거래한 레스토랑에 메뉴판 금액 그대로 현찰을 즉시 지불함으로써, 고객이 항상 최고의 서비스를 받을 수 있도록 상생 관계를 유지합니다.
  
  

2. '선택의 자유'를 보장하는 극진한 서비스

• 좌석만 예약, 메뉴는 현장 선택: 음식은 미리 예약하지 않습니다. 당일 컨디션과 취향에 따라 레스토랑의 전체 메뉴 중 원하는 음식을 자유롭게 골라 드실 수 있습니다.

• 개인화된 고급 음식 제공: 단체 급식 형태가 아닌, 철저히 개인의 취향을 반영한 맞춤형 식사를 제공합니다.

  • 예시 (로토루아 최고 일식당 '야마토'): 프리미엄 상품 기준, 메인 메뉴(튀김우동, 장어덮밥 등) 중 하나와 테이블당(2인) 캘리포니아 롤 1개를 기본 제공합니다. (럭셔리 콜렉션의 경우 고가의 스시 보트 등 포함)
    
    

3. 유연한 '모자이크' 맞춤 일정

• 고객 맞춤형 레스토랑 변경: 고객이 원할 경우 유명 와이너리나 양조장 런천/디너 등 원하는 레스토랑으로 언제든지 일정을 수정할 수 있습니다.

• 현장 최종 조율 (모자이크 개념): 현지 여행 중에도 가이드를 통해 하루 전이나 4시간 전까지 당일 먹고 싶은 음식으로 유연하게 일정을 변경(마지막 모자이크)할 수 있습니다.

• 소규모 그룹 특화: 개인 여행 및 미니 그룹(4~8인) 여행에 최적화되어 독특하고 특별한 장소에서의 자유로운 식사가 가능합니다.

요약 한 줄 오픈투어는 최고급 레스토랑 선정, 넉넉한 예산, 그리고 현장에서 메뉴를 직접 고르고 변경할 수 있는 **'모자이크 식단'**을 통해 고객에게 시간에 쫓기지 않는 완벽한 미식의 즐거움을 선사합니다.